劳动课自制月饼 “小厨师”情暖教师

本报讯 9月7日，太原市迎泽区起凤街小学的孩子们迎来了一节特殊的劳动课，学校聘请的专业厨师与孩子们一起走进“起凤小厨”，制作月饼，感恩教师，共迎教师节和中秋节的到来。

为培养学生爱劳动的意识和良好的劳动习惯，起凤街小学把劳动教育作为落实立德树人根本任务的重要抓手，通过丰富多彩的劳动教育实践活动，引导学生树立正确的劳动观念。目前，学校开设的劳动实践课包括“小小厨艺师”“小小实践家”“小小种植家”“小小手艺人”四个系列。其中，“小小厨艺师”课程与并州饭店合作，孩子们在课上已经学习过制作猫耳朵、刀削面等山西特色面食的做法。

当日，班主任为孩子们讲解了中秋节的来历及习俗，让孩子们对中国传统文化有了更深刻的理解。根据不同年级，孩子们穿上了不同颜色的厨师服装，变身成一个个“小厨师”，在学校的“起凤小厨”活动室，分批自制月饼。在专业厨师的指导下，孩子们兴致盎然，格外认真，只见他们将糕粉倒在硅胶垫上，用手掌按压冰皮，然后将紫薯、莲蓉等月饼馅放入面团里包好，最后用模具压出月饼的形状。

月饼圆圆，童心暖暖。在制作过程中，孩子们感受到了中秋节临近的团圆氛围。他们将烘烤好的月饼送给教师，并纷纷写下充满感情的小卡片，为教师们送上“祝您教师节快乐！”的祝福。

（张晓丽）