又是一年端午节
李红江
又是一年端午节,又闻到了父亲的晋糕与母亲的包子香。父亲和我们都爱吃甜品,每年的端午节就成了父亲大展身手的节日,端午节来临,蒸晋糕权谁也甭想夺走,父亲当仁不让,从淘米到焯米,从开水泡枣到炒枣,最后米、枣会合上锅蒸,一步一步,一丝不苟,像极了艺术家对待自己的艺术作品,就连火候,也是父亲亲自掌握,不放心他人,整个过程父亲是那样专注,不要我们搭手,也不说我们懒,我们只要耐心等待即可。时间一到,父亲的佳作热气腾腾地呈现在我们面前,还别说,绝不亚于街上卖的晋糕,有过之而无不及,色香味俱佳,我曾问过父亲,本来白白的米,为什么盛到碗里看上去红红的?父亲颇为得意:“这就是卖晋糕者出手时的绝招,要用到小铲,售卖一碗晋糕要多次铲,次数愈多愈好,截面上的枣儿会被划破,枣泥也就涂到了米上,白米也就上了色。”原来还有这样的道道,对父亲我们又多了几多佩服。看着我们大口嚼着,父亲也为自己盛了一碗,看得出父亲似乎有几分醉意。
又想起了多年前的一件事,祖母离世,家里经济不好,几位好邻居给父亲提了个建议:你家有枣园,出殡那天美美蒸一锅晋糕,让大家随意吃,父亲听了说好点子,欣然接受,当然那次晋糕不能由父亲亲自下厨了,我还记得那天的晋糕有三分之一是枣,有人说枣放的太多了,也有更多的人说吃美了,祖母发落以后,晋糕没剩下,赁的碗倒丢了几十个,(用碗盛上晋糕带回自己家,碗也不还了),父亲却不愠不火。再也吃不到父亲的晋糕了。
今年的端午节不期而至,放假了,从单位回到家,迎接我们的仍然是热腾腾的晋糕,香喷喷的包子,我心里很清楚,老母亲一定从早上就开始准备了,忙了一天,我不由得想起一句歌词:“一个家一个妈,一个妈一个家。”我们谁能离开妈?
我想,娘今天蒸晋糕时也一定会忆起父亲蒸晋糕,我对娘说:“让我爸也尝尝咱家的晋糕和包子。”便取了一份,放到了父亲的照片前。
(作者单位:万荣县皇甫乡皇甫小学)